NIEDERMENNINGER IM KLEINSCHOCK KABINETT AP20 2020

Profil

Der Niedermenniger Kleinschock Kabinett AP20 2020 vom Weingut Falkenstein stammt aus einer kleinen, kargen, schieferreichen Parzelle unterhalb des Herrenbergs. Der Kleinschock steht für feinste Saar‑ Leichtigkeit, kristalline Säure, kühle Kräuterwürze und eine salzige, vibrierende Mineralität.

2020 zeigt reife Zitrusfrucht, gelben Apfel, feine Süße und eine glockenklar definierte Spannung.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Zitronengelb.

Nase: Zitrus, gelber Apfel, Kräuter, Schieferrauch, Zitruszeste.

Gaumen: Fein süß, leichtfüßig, salzig‑ mineralisch, kristallklar.

Abgang: Kühl, kräuterwürzig, lang, typisch Saar.

Speisenempfehlung

Asiatische Küche, leichte Fischgerichte, Terrinen, fruchtige Desserts.

Trinkreife

Jetzt bis 2036+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie290 kJ / 69 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate6,5 g

davon Zucker6,5 g

Eiweiß0,1 g

Salz<0,01 g

Alkohol8,0 % vol